第两百五十六章 地阶食材为主料的宫保肉丁(2 / 3)

恶魔别逃 老沧头 4074 字 2020-06-26

算了,自己动手,丰衣足食。

急速找了一把玄阶剁骨刀,耶夫雷就不辞辛劳的选择了一百余种入阶食材,还有七十种玄阶食材,还将不多的凡阶食材给弄到手。

每种都不多,只有区区五磅而已。

当然,耶夫雷早就胸有成竹的准备了六道菜,由此有几种食材取用的比较多。

将食材清洗干净,去除多余的物件,耶夫雷就寻来六十余种调料,仔仔细细的深加工着。

该碾碎的碾碎,该去除外皮的去除外皮

没有龙飞凤舞、刀光如瀑的炫耀一下刀工,而是以还算比较正常的方式将食材处理一下后,该腌料的腌料,该按摩的按摩。

刚刚忙到这一步,就有两名玄阶巅峰境恶魔,抬着近千磅地阶食材,寻到了耶夫雷。

“签收一下,这是珍贵的地阶食材,旒斯卡奇雅大人亲自出面才弄来的食材,希望你不要糟蹋了。”

一速魔慎重的提醒一下后,朝齐奥弗拉行个礼,然后就转身等在一旁,似乎还要端菜回去。

“麻烦两位大人了,小的肯定尽力让旒斯卡奇雅大人不失望。”

毕竟旒斯卡奇雅大人,可是进出过许多次天陵堡,也品尝过不少土著大厨的手艺,耶夫雷还是没敢夸下海口,万一技不如人,那不是自找没趣?

认认真真的翻检着有点类似于五花肉的地阶食材,翻来覆去的看了几次,居然全是同一头地阶生物上的不同部位而已。

当初不是说好有几种的嘛,看来还是对自己的厨艺心存顾虑,有点舍不得给自己糟蹋一下。

一时间,好胜之心倏地腾起,耶夫雷打算给旒斯卡奇雅一点厉害看看。

不要看不起人!

将地阶食材不同部位都取了薄如蝉翼的一片,耶夫雷就小宇宙爆发,凭借超人一等的五感,细细的体会着地阶食材的不同之处。

滑嫩、筋道、脆爽,还有丝丝回甜,不同部位,都有不同的滋味。

不光如此,一股细细暖流,倏地自胃部,静悄悄的涌向全身。

地阶生物就是不一样,内含的能量可真充足。

花了近半个小时,耶夫雷才将这地阶食材的特性掌握,也推翻了之前的菜品,打算正儿八经的大展身手。

之前的玄阶食材,还是按照酸甜锅包肉、开胃小炒肉、金牌酥肉、辣口红烧肉,以及油爆爆的八秒肝片的做法走。

而地阶食材,耶夫雷没打算做的过于复杂,而是用经典川菜回锅肉、蒜泥白肉和宫保肉丁的做法来加工。

除了宫保肉丁,其余菜式耶夫雷其实都做过,但凭借加大分量的血脉气息,还有自己反复推敲的细节,以及这优秀的食材,他还是相信能更进一步,而不是一直停留在九星及格线。

将五花肉般的地阶食材,大部分切成了手掌大小的肉坨坨,又找了一口大汤锅,就着冷水和去腥增香的调料包,大火急烧。

时不时的撇去浮沫,还抽时间将剩余的百来磅纯瘦肉地阶食材,运刀如飞的加工成大小均等的肉丁。

为了锁住汁液,避免水分流失过多,这一次,耶夫雷可是没有半点藏拙。

带着尖锐音啸的刀光幻影,如同漫天飞舞的翩翩蝴蝶,硬是将附近一干好奇的恶魔厨师,给吓了一跳。

这刀工,做厨师似乎有点委屈,还是安安分分的当名战士好了。

不过,没有任何恶魔好奇的上前询问,只是低声的窃窃私语着。

“你刚才看清没,我就只感觉一片刀光闪过,然后一大坨肌肉,就变成了均匀的肉丁。“

“我好歹也是玄阶中境啊,居然也没看清楚,这菜刀要是落在自己身上,不太好受啊!”

“俺也差不多,总感觉有点发毛,不过这刀工,确实厉害。好像上次来军营指导