去菜市场。

而且呢，那边的卖猪肉的卖牛肉的卖鱼，特别喜欢跟叶靖北大三，当然你进来第1句他不会说了，我妈已经40年没人叫她了。

他高兴了，他总是会找个地方来赞美爱你，不要让我这个衣服大的。大三那些大妈的还我去看看呃，大三的时候。香香的。

我住在那一区附近。蔡先生你常去。有特别的卖很多卖。比如说卖猪肉都有许多个呃状态哈，有一两个大盘什么特别聚集的菲佣硬民用来说为什么。

人呢，喜欢跟叶靖北聊天。

用完之后我给他一个买菜的。买回来要报账嘛，跟我老婆报账嘛买这个肉，40块啊唉啊，老板就是管前厅的黄工，你最后也是这样的。什么都特贵对啊，他那个给你是呃开的单，比方说你真的只买了40块的。所以他现在部去了。

而且服务不好啊，但是我就是说你刚才在我讲的这这我想起一个学者救奖，呃这个为什么超市和菜市场的区别是什么？就是老头老太太设计。

因为它只有菜市场啊，有这个早市晚市它都是这个。

老头老太太啊，这个他集中这个时间，而且他说很关键的一个区别。

但是过去的农业社会那是要办竞争力的。

大家都到那去很重要的是我能见到你能见到我。然后叶靖北的所有的生活公司那几乎就没有公司吗？

你就看一平方公里里面部都解决了就是。

中国菜跟外国菜不一样，你比如说这个外国人的超市很多都是标准化的嘛，一盒一盒的一盒。

但是中国菜有时候是很难拿盒装的，有时候你做一个菜，唉，就像叶靖北说那个袁梅说的那个随缘10单嘛，就是这个小青肯定熟了，就是置办一桌酒席啊，叫做这个采办日工啊，居其素就是橘橘色橘色橙就是它这个采办的过程。

后来叶靖北讲说你看城市的菜市场就像你说的，他说我要在超市，呃配齐了这些配料，为了吃这个菜配齐这配料，他得逛一个小时。

但是他但是同样情况下他在菜市场半个小时，所以说更有反而更有效率，很多时候这个小反而他自己就把应有的配料就给你配齐了。

可是大家还是被被那个消息市场吸引进去，所以它还是那种灯光明亮那种方便性，有时候叶靖北会想念菜市场的呃温暖，可是。

不容易拒绝超级信箱，对，就是这个问题啊就是，所以说现在是不是有这个趋势啊，你好多地方啊，这个菜市场在关呢，因为物流现在越来越便捷，对呀，

你当你嗯。像以前一样想卖到呃稍微高一点价格的事那。海南的大蒜已经做好了，已经到已经到城市了嗯超市里都可以买的到，或者说批发的菜市场。

这这你觉得这是个必然的，趋势这是没没没有办法，不过话说回头，我觉得超市呢有一些东西还是比不上菜市这买中不这样的行为，光想买东西上面什么地方呢，除非你是特别精品的超市，

那么主流超市你会发现它的选择其实很少，为什么呢？那就是物流，现在超市它背后的逻辑是一整套物流系统，这套物流系统是以各种成本效率计算违规基础的，

比如说我举个例子举个例子啊，讲励志前阵子出励志的时候，其实荔枝品种很多的，但是呢，你在超市里能买到的品种就少，为什么呢？

因为那几种荔枝它是产量比较大，有比较大的果园农庄在买，在今年超市的买手是直接跟叶靖北买货，这整笔账是好算的，然后运输快的。

但是呢有一些比如说非常小的果园甚至是山里头，谁去摘回来。像这种东西呢，你就在菜市场才能买得到，是同样的道理。

比如说在城市是以为什么压力中，有时候中环街市也是啊。

比如说你说蔡先生要吃那种手调的枸杞种鱼，因为7日鲜超级盛，谁给你卖