第113章 快新年了(2 / 4)

同时也知道了,陈安他们护卫队忙的不可开交。

安菲这个编外的内部人员,去不去执行队内任务都是无所谓的。

安菲也懒得去。

不知不觉,还有两天,就是新年了。

安菲摸着手里的早就做好的大衣,想着差不多也该送出去了。

去基地超市,发现果然物资丰富了不少。

不仅仅有猪肉,还有白菜和面粉。

看来是真的让大家过年都能吃上一顿饺子啊。

之前缴获那两个小基地的时候,就收获了不少的物资和设备。这两个月的经营下,北方基地现在也有了一大块的种植区和养殖区。

安菲也在自己家屋子里用泡沫箱子种了些小青菜和生菜小葱什么的。

用空间的初级灵泉水灌溉着,倒是长势十分的好。

安菲最近每天都喝灵泉水,体质也大大改进,皮肤细腻,速度和力量都有所提升。

安菲从空间中取出来一大扇猪肉和排骨,还取出一整只鸡和一整条鱼。

安菲将所有原材料准备好,去邀请了吴白和吴彤两兄弟。自然是为了感谢一个送枪,一个要送车的情谊。

安菲还邀请他们能把父亲带上,两人却拒绝了。

过年家家都是要团圆的,所以安菲将请客的日子定在了大年29.

这样大年三十他们还是在一起守岁的。

首先就是安菲的拿手菜红烧肉了。

安菲站在厨房中,系好围裙,准备大显身手制作红烧肉。

她先从冰箱里取出一块肥瘦相间的新鲜五花肉,把肉放在案板上,用刀仔细地将肉皮上的杂毛刮干净。接着,她把五花肉切成大小均匀的方块,每一块都有着诱人的厚度。

安菲拿来一口锅,倒入适量的清水,将切好的五花肉块放入锅中,再加入两三片姜片和少许料酒。她打开炉灶,蓝色的火焰舔舐着锅底,水渐渐沸腾起来,五花肉在水中翻滚着,血水慢慢渗出。安菲适时地用漏勺将五花肉捞出,放入温水中冲洗干净,沥干水分备用。

随后,她把锅烧热,倒入少量的油。当油微微冒烟时,放入适量的冰糖,用小火慢慢熬制。冰糖在锅中逐渐融化,变成了棕红色的糖浆,散发出诱人的甜香。安菲迅速地将五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上了那层漂亮的糖色。

接着,她依次加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒,让调料的香味充分融入到肉中。翻炒一会儿后,安菲倒入足量的开水,水要没过五花肉。她盖上锅盖,将炉灶的火调至中火,让五花肉在锅中炖煮。

随着时间的推移,锅中的汤汁翻滚着,香气弥漫在整个厨房。安菲偶尔会打开锅盖,翻动一下肉块,确保它们受热均匀。大约炖煮了一个多小时,汤汁变得浓稠,红烧肉也变得色泽红亮、油光发亮。

最后,安菲打开锅盖,将火调大收汁,让汤汁紧紧地包裹在每一块红烧肉上。她小心地将红烧肉盛出,摆放在盘中,撒上一些葱花作为点缀。一盘色香味俱佳的红烧肉就制作完成了,让人看了就忍不住流口水。

第二道菜也是比较符合冰天雪地主题的,小鸡炖蘑菇。

尤其蘑菇属于干菜,可以保存时间比较久。在末世里也不会突兀。

一只处理好的鲜嫩小公鸡,将其放在案板上,仔细地切成均匀的小块。鸡肉的纹理清晰可见,淡淡的肉香散发出来。

接着,她把切好的鸡肉块放入清水中浸泡一会儿,然后捞出来沥干水分。

安菲拿出一口铁锅,点火加热,倒入少许清亮的食用油。当油微微泛起涟漪,她放入几块姜片和几段葱段,煸炒出诱人的香味。随着“滋滋”声响起,葱姜的香气瞬间弥漫在整个