饼也因此广为流传，那时的只是一种简单的酒酵面饼，面粉用酒酵发酵，然后在草炉上加少许油，用火烘烤成两面焦黄即成，形状如一个倒扣着的脸盆。

后来黄桥烧饼渐渐演变为了巴掌大，厚薄只有半寸，最外边是一层厚厚的焦黄的芝麻，圆圆的，金黄灿灿的，看上去像一个玲珑剔透精致的工艺品。而里边也加入了馅料，主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等，还外上加猪油，香葱和面调和的馅，在温控的电烤炉的烘烤下，烧饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角”

“吸溜”

认真听讲的一个个忍不住直流口水，看向夏蝉衣手上的面团更加灼热了。