们还小还在长身体的时候,要多吃点!”
任天野看到自家徒弟变成了这样,忍不住的扶额摇了摇头,真不知道到底是谁教出来的这种徒弟!
范维食向青墨看去,开口道:“好!那我就看看你有什么能教我的!”
随即他拱手向在场众人抱了个拳,开口道:“各位,承蒙大家的厚爱,今天的事你们都看到了!有人说范某做菜难吃,范某心有不服!
咱们今天就看看他到底能做出怎样的好菜来,到时候请各位点评点评!毕竟这关乎到范某的名声,所以拜托各位了!”
说完范维食对着在场的众人行了个礼,其他人也纷纷应声附和,几乎所有人都力挺范维食,根本不相信青墨能做出什么好菜来,更不用说超过南邕城唯一一位四品灵厨!
见到这种情况,青墨笑着开口道:“本公子出手有些太欺负你了!这样吧,本公子负责说,让这两个丫头来做就行了!”
青墨说完指了指夏七月和曲子芸,众人不敢相信青墨居然狂成这样,居然让别人来做,他负责说就行了!
难道在他眼里范维食就如此不堪吗?他居然都懒得动手,这让范维食气得双眼发红,青墨现在的举动对于他来说无异于侮辱!
就在众人刚想开口的时候,青墨再次开口说道:“本公子用不着跟你们解释什么,等会做完了之后,你们就明白了!”
青墨直接一挥手,春风楼正对着大门处,出现了锅炉和需要用到的厨具以及调味料,随即他把夏七月和曲子芸给带了过来!
青墨从自己小世界的养殖动植物的星球上弄了两斤斑节虾,每一只都有拇指大小,再弄了一条三斤重的海鲈鱼,其他的姜葱花椒之类的也弄了一点!
青墨当即对着夏七月和曲子芸开口道:“夏丫头,你用剪刀把这些虾的虾枪剪了,从虾枪的根部开始剪然后把虾脑里面的沙包挑出来,再把虾爪和虾尾部的尖刺也剪掉,最后从虾背部第二节的地方给它开背,把虾线挑出来!
曲丫头把鱼杀了,把鱼鳃去掉,开肚取内脏,把鳞片刮干净,清洗好了之后切几片姜放在装鱼的碟里,在杀好的鱼身上抹盐,一定要涂抹均匀!”
听到青墨的话,虽然夏七月和曲子芸没有做过饭,但是青墨把每一步都说得清清楚楚,她们也勇敢的动手进行尝试!
虽然这两个小丫头做得不快,但是很认真很专注,这让在场的很多人都不由得点了点头,不会不要紧但是不会还不认真学的话,那就是态度问题了!
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青墨看向范维食开口道:“好好看,好好学!”
范维食刚要开口,夏七月和曲子芸的声音就传了过来,她们开口道:“老祖为什么还剪掉虾头和虾尾上的刺啊?刚才吃的好像都没这样弄呢!”
“对啊!老祖,为什么要往鱼身上抹盐,又为什么要在碟里垫上姜片啊?”
青墨听到两个小丫头的问题,开口对她们解释道:“剪掉虾枪和虾尾上的刺是为了等会吃的时候不会扎嘴,同时把虾脑里面的沙包挑出来后,等会煎的时候虾油会更容易释放出来,味道会更香更好!
之前吃的白灼虾的话,可以整个下水煮是没问题的,但是油焖大虾的话,按照我的方法更能提现虾肉的鲜甜!
至于在鱼身上抹盐是为了达到腌制的效果,等会鱼肉会更入味一些,把姜片垫在碟里是为什么等会整鱼的时候,鱼皮不容易沾在碟子上!”
听到青墨的解释后,不只是两个小丫头连连点头,其实在场很多人都不清楚为什么青墨让这两个小丫头这样做,现在他解释出来后,其余人也连连点头!
“好像真有点东西啊?”
“可不是嘛!我还以为虾只能用水煮呢?