2.按照食用牲口（食用『性』生物）的普遍大小，将标准体重分为24个级别，进行交易的最小体重应当超过标准体重。其中最低级别的标准体重约为3.02g，最高级别的标准体重约为38吨。

3.某些特殊生物的重量不包含在标准体重中。

4.原则上一种生物只应该列入一个标准体重中，但在某些特殊情况下，一种生物最多可以横跨3个级别。