【256】刀工(2 / 2)

孙阳赵雪晴 顾小三 2477 字 2021-01-13

“六分,五分,七分”

专门的记分员统计分数,在比赛现场的大屏幕上,公布所有人得分情况。

因为时间太短,孙阳直接切了宝塔肉,将一块大的五花肉从里到外层层切开,并且每片大小薄厚都要非常均匀才行,这样才能使它呈现出一个宝塔的形状。

这十分的考验刀工和摆盘。

“莉莉,孙阳得了九十分,你看到没有,好高的分数,已经排进前十了!”

“看到了看到了!”

尤莉一阵无奈,孙阳越优秀,她就越无力。

另一侧的大屏幕上,轮回播放成功晋级的厨师作品。

“哇,那个菜切得也太好了,就像一个模具里印出来一样。”

“你看看那个豆腐,竟然跟发丝一样细。”

“你看那个宝塔,居然是肉搭成的,这也太有创意了吧!”

观众席上众人议论纷纷。

十五分钟后,评委打分环节结束,第一轮比赛,筛选掉了二十位厨师!

“好,第一场比赛,大厨们像各位展示了精湛的刀工。接下来,第二轮,各位大厨请用你们面前的刀具,和食材,雕刻出最精美的食物!”

美女主持人道“比赛时间三分钟,第二轮总分加起来最少的二十人将会被淘汰!”

孙阳看着面前的斩骨大刀和鸡蛋大小的土豆,顿时愣住了!

这是考验腕力,和精准的控制力吗?

斩骨大刀就像一面蒲扇,土豆才鸡蛋大小,要想雕刻出精美的食物,本来就很难,最关键是还有时间限制。

三分钟,这难度别说观众看了难,就连浸淫厨艺多年的大厨额头都冒出了汗珠。

“今年的厨王争霸赛好像比前两年难多了!”

“是啊,不过这样才刺激!”

“好了,别说话,快仔细看比赛!”

“当!”

铜锣敲响,现场气氛再次紧张了起来。

陈阳想了想,顿时有了主意!

单手拿起四五斤重的斩骨大刀,刷刷的雕刻起来。

土豆泥纷飞。

周围的大厨也都犯了难了,这不仅考验手腕的力量,扎实的雕花基础功,还有想象力!

这么小的东西,能雕个啥?

有人雕龙,有人雕凤,还有人雕虎,也有人掌控不住力道,直接把土豆毁了。

这样的人还不在少数。

一看后续的比赛就没戏了。

台下观众议论纷纷,台上的评委也在交头接耳的聊天,“不错,你看七号,手多稳,一副胸有成竹的样子,这一场绝对能得高分!”

“七号不行,十五号不错,你看他雕的猛虎,活灵活现的!”

关老爷子气定神闲,端起一杯茶,轻轻的呷了一口。

“当!”

“比赛时间到!请各位大厨放下手中刀具!现在有请十大评委下场打分!”

“莉莉,你说孙阳这一场能胜利吗?”

尤莉摇摇头,“不好说,孙阳做菜味道虽然不错,但是雕功就难说了!”