奶酪、姜糖、梅脯、饼干等食物。柠檬、苹果可以先排除,这个世界有没有先不说,就算有这个季节也没结果呢,酸奶和奶酪她也不会做,梅脯的话没有梅子,那就只剩姜糖和饼干了,饼干的话她也没有东西烤,这样一来,只能做姜糖了,家里还有储存的姜,肯定够用。
李虹决定了要做姜糖之后,就取了两块姜出来,做姜糖很耗费糖,她怕家里的糖不够,又翻了一下糖罐子,里面的量做那两块姜的姜糖是有点少,李虹于是又把那相对来说小一点的一块放了回去,只把那块大一点的清洗干净,切片,先泡好。
姜糖的做法很简单,但是得用清水浸泡半天去除一部分辣味,浸泡好后放入锅中倒入白糖,拌均匀,让每片姜都裹上白糖,再倒入适量水,水没过姜片即可,然后大火烧开,改小火慢慢翻炒,炒到起白泡,糖汁微干的状态,灭火,用灶中余温继续不停炒,炒到糖沙干爽状态就好了。
李虹把姜片浸泡上之后,就先不去管它了。
小鸡和小猪的草大全和小麦已经去寻了,看了看家里的菜,李虹开始发愁午饭,虽然家里做工的人中午不用在家里吃饭,可大哥,二弟还有虎子的饭她肯定要管的,家里现在有的菜,只有王大成昨天从赵婶家里拿过来的一把蕹菜和几个鸡蛋,还有一盆子刚生好的豆芽,一块五花肉,蕹菜可以凉拌一盘子,豆芽再凉拌一盘子,五花肉和酸笋一起炒一盘,再来一个韭菜炒鸡蛋,四个菜将近十个人吃怎么能够,要不,再去买只鸡?
李虹也不知道谁家可以买到鸡,问了屈氏和王老爹,两人也不知道,屈氏指点李虹道:“你去你赵婶家问问,她和村子里各家都熟。”
李虹只好去找赵婶,赵婶听李虹说要买鸡,笑着道:“我们家就有啊,我去帮你抓一只就行。”
鸡是散养在院子里的,赵婶叫着赵叔和孙小娥、李虹四人用围堵的方法很快就抓住了一只大公鸡,李虹接过鸡掂了一掂,大概得有三斤重,“婶子,多少钱?”
赵婶摆摆手,道:“你提回去吃就行,不用给钱,等回头你们家鸡长大了,给我们送一只回来就行。”
“那怎么行。”李虹坚持要给钱。
赵婶再三拒绝之后,妥协道:“那你给三十文吧。”
“那我就占婶子一个便宜。”李虹说着掏出三十文钱递给了赵婶。
赵婶接过钱埋怨道:“你这丫头就是太客气了。”