的态度,对方会生气也是正常。
要是有人跑到她的厨房这样做,估计会直接被她抄着擀面杖打出去。
可是存有的问题却是不能不说明的。
江篱微微一笑,不慌不忙的又拿起那几把菜刀,对李英开口解释起来。
“其实,为厨之人对厨房的要求不多,最重要的一点就是保持洁净。只有环境干净,才能保证菜品不会出错。否则一旦做出的食物害得客人闹了肚子,不止是损了主家的面子,还让客人留下了埋怨。”
“若是用具或者食材不洁,别说是宾主尽欢了,甚至可能会让彼此不欢而散。”
江篱说完,又依次指了指案板,石臼,抹布,墙角的菜蔬。
“首先,切菜的刀跟切肉的刀要分开,生熟不可混用。抹布应该清洗干净,勤洗勤换,砧板也要保持清洁。”
江篱一边解释着,顺口就提了一句。
“李公子难道不觉得家中的吃素菜的时候总有一股鱼腥味?”
江篱这话一说出口,李英就是一愣。
“这……似乎是有点鱼腥味。”
他是个谦谦君子,也不像是李老庄主好口腹之欲,所以即使吃食上有些问题,但是顾念着赵婶子在家中已经做了十几年的厨娘,一直也没出过大问题,也就不将这当一回事。
“那么,李公子近日可是会出现腹部不适?”
江篱听到李英这么说,又趁势追问起来。
她问得含蓄,没有直接点出对方这段时间的身体状况,不过李英经过提示也一下就知道是怎么回事了。
他的脸不禁微微一红,还是点了点头。
“但是,这跟我们的日常吃食有什么关联?”
李英只觉得食物都是煮熟煮透了的,也是赵婶子亲自端上桌的,并没有任何问题。
他还真是没有想到自家的后厨这些小问题竟然还会影响到他的身体。
李英不禁变了脸色,忙看向赵婶子。
赵婶子这时候却是脸色煞白,只觉得自己的一切都得被江篱几句话给否定了。
“我,我一直都是很用心的!”
赵婶子急切的开口,想要为自己辩解,但是说到这里,却又不知道该怎么继续了。
江篱看向赵婶子,对她安抚的一笑。
“赵婶子,你自然是用心的。这一点从后厨的环境就可以看出来。不过细节决定成败,并不是表面看着还算整洁就没有问题了。灶台上的油渍是否及时清洁,菜刀的刀口是否锋利,抹布是否会有异味,这些都是应该多多留意的。”
“除此之外,自身的整洁也是十分必要,否则一道可口的美食要是多了一条头发,就算是绝顶美味也会让人毫无食欲。”