汁兑上大骨汤，变成锅底，就可以涮各种常见的火锅食材了。

云晴兮觉得有点意思，和俞斐斐两人一合计，就点了两斤虾，要了这种新锅底。

两人都很喜欢吃辣，这次点的是中辣口味。

虾是新鲜的，现处理现做，好在速度还算快，端上桌的时候两人并没觉得等太久。

“我们这里的丸子也很不错，尤其莲藕肉丸，二位要不要点一盘尝一尝？”穿着古香古色服饰的店员上前问。

俞斐斐点头“嗯，来一盘。”

她对丸子这种东西其实不是很感兴趣，主要是因为很少有哪家店有现做的肉丸，哪怕有，也不一定能做得筋q弹好吃。

哪晓得这家店的莲藕肉丸很出乎她的意料，不仅口感很好，而且出奇的香，关键是还吃不腻。

莲藕的香味中和了肉的油腻，一口下去，简直不要更美味！

“这里头放了什么？”云晴兮边吃边忍不住好奇，她的厨艺也算不错，可即便要她做莲藕肉丸，她也做不出这种味道的。

“是我们的独家秘方。”一旁的店员笑眯眯地答。

“不存在什么独家秘方，我舌头很灵，一定能猜出来的。”云晴兮对自己的味觉很自信。

这莲藕肉丸里，明显有一味佐料，吃起来异常的熟悉，可就是叫人想不起来。

她和俞斐斐一颗颗地吃着，甚至把那两斤虾都忘到了一边。

不一会儿的功夫，两人就把一大盘肉丸消灭了大半。

那店员正收拾另一桌留下的碗筷，见状忍不住打趣“那位胸有成竹的小姐，有没有猜到这里头的秘方？”

胸有成竹的小姐，说的显然是云晴兮。

她摇摇头，再次咽下一颗莲藕肉丸。

这里头到底放的是什么……

很香，说不出的香，一定是一种自己经常吃到的东西，只是很少有人会把它用在丸子里。

她陡然想到了什么，眼睛一亮“是面包糠？”

那店员脸色都变了，没想到她竟然真的猜出来了。

面包糠就是裹在炸鸡翅外头的那层东西，金黄酥脆，好吃不腻。

很少有人知道，面包糠其实是能放在肉丸子里的，加了这位佐料的肉丸，稍稍过油炸后，会透出一股沁人心脾的香味。

那香味很特别，十分的勾人食欲。

“猜中了有没有什么奖励？”云晴兮挑眉问道。

店员笑得尴尬“不如……不如我再送您一盘莲藕肉丸吧，麻烦您不要把我们店的秘方透露出去。”

云晴兮毫不犹豫答应下来。

其实只掌握了这一味作料，并不意味着就能做出味道一模一样的莲藕肉丸，莲藕和瘦肉、肥肉，还有面包糠的分量，都是需要经过仔细摸索，一次次地试过，才能找出最精准的配比。

她又不打算开火锅店，自然不会把人家的秘方到处乱说。

店员去厨房端来一盘满满当当的莲藕肉丸，看上去比之前那盘的分量多多了。

这是赠送的，自然不算在两人点的菜里。

“虾好了，先吃虾吧。”云晴兮提议。

俞斐斐应了声好，两人开始吃那些香辣的虾。

虾是南美白虾，去了虾线，剪了虾头和虾尾，开背之后格外入味，还加了黄瓜垫底，中和了油腻，那滋味让人百吃不腻。

“洗得好干净，外酥里嫩，又酥又香。”俞斐斐一口一个，吃得食欲大开。

两斤虾，不一会儿就被吃了个七七八八。

然后店员过来在汤底里掺进大骨汤，两人开始涮丸子，还有牛肉片和蔬菜等各色食材。

土豆放进去味道浓郁，口感软糯，很好吃。

牛肉则一般般，可能是因为被虾的味道盖过了，吃起了和平常的里脊肉没什么区