”

“也是有讲究的。”淘淘奶奶随即道，“如果你们卖的豆腐想重一点呢，那么压豆腐的时间就短一些。

这样豆腐的含水量会特别的高，也会特别的嫩。

但是如果喜欢吃老豆腐的，那就压的时间久一些，豆腐里的水分会受到挤压不断排出，豆腐就会老一些。

当然，要全部把水分排出是不可能的。”

“哎哟，这个技巧学到了！”黄垒觉得，这实在是挺有用的。

“是的！谢谢大姐啊！”

淘淘奶奶特别开心，她也是给明星做豆腐教学的大师了。

又一个多小时后。

云深将压在豆腐锅盖上方的装满水的桶拎出，又将锅盖拿出，再掀开方巾，果然，就看到了被压得很成形状的一大块的豆腐。

“这就好了对吧？”

“对的，这个时候呢，就放掉一点水，然后用刀将豆腐剖出，放好就行了。”

“太神奇了，好厉害！”对于这样的新奇，彭彭依旧不断感慨，但手里，拿着刚刚喝豆浆的碗，这刚出锅的豆腐，必须是要尝一尝的！

云深随即拿了一把菜刀，便给豆腐画田字格，横竖笔直。

淘淘奶奶夸了一句，“这刀工不错！

这个划刀画得很直的，到时候豆腐的卖相一定特别好！”

一群人便笑。

云深也笑，划好了这些线，豆腐也就是已经剖开，只要拿出来就行了，于是拎着方巾的一脚，将最旁边的豆腐拎出水面，而后拿出，放在一旁的木筛上，白白嫩嫩，可可爱爱。