面粉全部搅拌成很稠的面糊之后，便放着等了大概半个小时之后，花云浅才继续动作。

在这期间花云浅又是烫菜，又是切土豆丝忙的不亦乐乎。

小万在一旁看的是津津有味。对于他这样一个只知道吃好吃的吃货来说，完全是帮不上半点忙。

而且是看着花云浅尽心尽力为自己做饭，也更是入神一些。完全不知道该帮着一起做的。

待面看着差不多了之后，花云浅便将刚刚预备好的大约比开水更凉一些的水适量，小心翼翼的将开水缓缓加入排好的面，同时用筷子顺着一个方向转圈搅动。

等稠面糊变得比较稀时，换用大勺子搅动。

这个也算是重中之重了，因为就这个面要到何种程度才算合适，或者怎么样才能分辨。花云浅的妙招从来都是一个接一个。

本以为自己只是爱玩的学霸，未曾想自己在现代社会的那些好奇心，和无比强的动手能力全部在这个时代里用的淋漓尽致。

首先花云浅将用来搅面糊的大勺子反面向下，直接探入搅好的面糊中，在面糊中匀速的搅动几下，立马向上拿出来，在勺子离开面糊那一刻，迅速的将勺子背面反过来。

一般情况下，如果勺子背面面糊均匀，稀稠正好的话，是看不到勺子原来的本身。

如果面糊很快流走，很快的就能较清楚看到勺子背面本身，说明水加多了。如此多次加水，便可以将面破好。

不过一般破好的面糊需要多搅动一会，让里边的小面糊团搅开，毕竟刚刚也是操之过急，总是有不太尽善尽美的地方。

关于破面这个方法花云浅已经试过很多遍了，自问是没有什么问题的。

蒸凉皮子的面糊是有了，可是怎么蒸，蒸多久才是个问题。

古代基本是没有什么百变的厨具来蒸的，花云浅看了看四周，只有蒸馒头的屉子。好歹也可以将就用一下。

只不过对于花云浅这个到了灶房就有些不聪明的人来说，还是有些难度的。

毕竟待会好了的时候，从里面往出来区还是有一些麻烦。

最重要的是屉子这火候，还有什么时候能好，一般还是比较难把握的。

花云浅只能根据自己的理论时间来完成凉皮子制作。

不过，现在又是一个问题来了。

生火火这件事，花云浅本可以交给下人，可是看着眼前的小万那么傻傻的盯着自己。便动了动脑筋。

“小万啊。要开始做了，你不帮着生火吗？”

“啊，又是我。你也知道，上次我都差点没把灶房烧起来。怎么还让我来。”

“你且看看，这里的人，就剩下你最闲。如是不想，那便算了，我只好不做了。想来我也可以等会再吃。”

花云浅摆明了让小万生火，小万也是骑虎难下。只好答应了花云浅的要求。

只不过，这次花云浅竟然是半点忙都没有帮着小万。只因为自己的心情还不是很好。且没有那么好的心情去帮着小万生火。毕竟她自己也是个二把刀。

终于，这一次小万竟然生着了，花云浅便继续制作了。

花云浅拿了屉子，锅内放入适量水烧开，然后往屉子步上抹一层薄薄的油，按着自己的把握的程度往锅里倒了面糊。

看哪里不平，又准备调整面糊，这个动作还是要快些，可是锅里的水已经烧开了，蒸气让花云浅的动作迟缓了许多。

还未平整，屉子里的面糊已经迅速凝结，按照这番操作来看，花云浅的第一张凉皮子注定是厚的厚，薄的薄了。可是已经凝结，又无法动弹，花云浅只好放弃了倔强，一盏茶耳朵功夫，花云浅自觉的它已然熟了。

这揭开了盖子，花云浅有些惆怅了，该如何拿出来呢，愣了几秒，又看了看小万。

小万此刻