曹府灶上的管事姓陆，四十来岁，从江淮跟过来的，算是曹家的老人儿了，裹着大头巾，翘着兰花指，跪在灶堂上哭哭啼啼的，正冲含钏求情，“...二姑娘您是个心软的，从您母亲那辈儿，奴就掌了曹家门的灶上，您母亲爱吃猪肚鸡，奴是守在灶房，等着那汤熬香熬白，三更也等，五更也等，奴没有功劳也有苦劳不是！”

几个师傅是进北京城现找的，按月拿银子，如今拿了补贴，好聚好散，倒是走得痛快。

陆管事却不太一样。

含钏查过，自从母亲那一辈儿，这陆管事就在灶房里头，算是盘踞了好十几年，这陆管事的妻室是先头母亲身边得脸的丫鬟，在沉盐事件后，母亲带上陆管事的妻子一同前往山东寿光，母亲与父亲翻车过世，那个管事妈妈的尸首也在一起...主仆二人，皆是沉盐事件的刀下魂。

约莫是这个原因，曹家对陆管事很优待，帮着他续娶了一房妻室，也将他与先头妻子的孩子拉扯大，放在了江淮码头理事。

是个很得脸的仆从。

如今无论是要调岗，还是撤职，都不好办。

毕竟是老奴了，在大家族里，有些老仆比主子还气派，这是通病。

就像往前在掖庭，一个六品贵人说的话，一定没有坤宁宫龚皇后身边、或是敬和宫曲贵妃身边的老嬷嬷说话好使。

若是世家传出了苛待老奴的名声，这脸算是丢干净了。

含钏埋头想了想，扯了张凳子坐在灶台边上，探身随意地看了看灶上的摆设，转过头去，“小双儿，让看的人都散开，再把门阖上。”

门“咯吱”一声阖上。

灶屋朝南，四四方方的木条窗，透了几分春光。

含钏沉吟道，“陆叔，你说说看，你为何不想调岗？”小姑娘声音放得很沉，“论油水，厨房一定是最多的。”

陆管事慌忙抬头想否。

含钏轻轻摆摆手，“咱们明人不说暗话，你管着厨房这么些年，我更是灶上的出身，半斤对八两，都心知肚明。甭拿场面话来对付我，您坦诚，我也坦诚，我知道了您的想法，自然会帮着您另谋一处更好的差事。”

陆管事脊背一松，手攥成一团，低低埋着头。

含钏看不见他的表情。

嗯...

但从半秃的头顶，看到了陆管事对灶房事业的倔强和热爱。

这是怎么了？

含钏有些摸不着头脑。

不是说君子远庖厨吗？

这咋一个两个都舍不得放开厨房的差事了？

是。

她承认采购买办，特别是日日都要进货，且要从不同地方进货的厨房，油水特别足。

可别的地方也不差啊！

若是能谋个庄头上的管事，那可真是天高皇帝远，林深任鸟飞了...

不比拘在厨房有赚头？

含钏抿了抿鬓发，安安静静地等着陆管事回话。

等了半天也没等到。

这是无声的抗议，和缄默的怒吼呀...

含钏叹了口气，笑了笑，声音放缓，“陆叔，您有什么想法，总得告诉...”

“奴不愿意离开灶房！”陆管事抬起头，斩钉截铁，翘起的兰花指都多了几分执着。

含钏：...

对厨房是真爱了。

不懂，中年大叔的爱好，她有些不懂。

含钏默了默，转了个话头，笑问，“您说，我母亲最爱吃猪肚鸡，常常是您守着炖开。那您说说看，猪肚包鸡最重要的一味料是什么？”

陆管事一愣，偏头想了想，试探着答，“自是小鸡儿？应选用半年的跑山嫩鸡，生猪肚把生鸡包住，